1.鸡蛋洗净了放入锅中加水烧开了煮熟。
2.五花肉切块。
3.鸡翅放入锅中加水加料酒、姜片焯烫。
4.将鸡翅用凉水冲洗干净。
5.半个洋葱切丝。
6.锅中烧油（比平时炒菜用的油多），下入洋葱丝炸稣。
7.将所有食材准备齐全：鸡翅，五花肉，去皮后的鸡蛋，炸稣的洋葱丝，香菇切片，姜切片、葱切段。
8.用炸洋葱的油炒香姜片，下入五花肉翻炒出油。
9.加入葱段、香菇片和八角翻炒入味。
10.加入生抽。
11.加入老抽。
12.加入料酒。
13.翻炒均匀。
14.将食材转到砂锅中加水没过食材，开大火烧开后转小火炖1个多小时。
15.砂锅炖一个小时后加入鸡翅。
16.煮10分钟后下入剥壳的鸡蛋。20分钟后关火出锅。
17.成品图。
